Oye, hay que ver qué bien ha evolucionado la aplicación de NextCloud para macOS.
Cuando había dos versiones de la app, la de ficheros virtuales iba bastante mal. Hasta el punto de romperse la sincronización sin avisar perdiendo ficheros.
Hubo un cambio y se decidió que la versión de ficheros virtuales iba a ser la única, desde entonces sólo he tenido que reiniciar la sincronización una vez, sin pérdida de ficheros.
Incluso cuando falla, puedes recuperar los ficheros que no se han sincronizado.